{"id":760,"date":"2016-01-11T02:09:22","date_gmt":"2016-01-11T01:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legolas.ch\/?p=760"},"modified":"2016-01-11T04:03:17","modified_gmt":"2016-01-11T03:03:17","slug":"raureif-und-der-grillierte-servelat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legolas.ch\/?p=760","title":{"rendered":"Raureif und ein grillierter Cervelat"},"content":{"rendered":"

Die kalte Luft l\u00e4sst zusammen mit dem Nebel an den \u00c4sten wundersch\u00f6ne Schneekristalle wachsen. Teilweise sehen die B\u00e4ume dann wie verzuckert aus, mit tausenden von feinen Eiskristallen \u00fcbers\u00e4t. Ein wunderbares Bild in der kanadischen Winterlandschaft.<\/p>\n

\"15_icecrystals2\"<\/a><\/p>\n

Durch eine Nachbarin sind wir zu echten Schweizer Cervelats gelangt, einer beliebten Wurstspezialit\u00e4t, die vor allem herrlich schmeckt, wenn man diese Dinger \u00fcber dem offenen Feuer braun grillieren kann (beim Wandern und Campieren eine K\u00f6stlichkeit Abends am Lagerfeuer).<\/p>\n

Doch diesmal hat uns das Lagerfeuer gefehlt – doch halt: Wir feuern ja unseren Holzofen den ganzen Tag mit Holz! Also genau die richtige Grundlage f\u00fcr grillierte Cervelats. Nur ist ein offenes Feuer im Innern eines Hauses eine eher “rauchige” Sache.<\/p>\n

So haben wir dann gewartet, bis der Ofen nur noch voller gl\u00fchender Holzkohlen war, haben die Cervelats auf einen langen Holzstab gesteckt (mind. 80 cm !!) und haben bei offener Ofent\u00fcr begonnen, unsere K\u00f6stlichkeiten zu braten.<\/p>\n

Nach 120 Sekunden<\/em> (gerade bevor der Holzspiess Feuer gefangen hat) war die Wurst fertig gebraten. So schnell hatte ich noch nie im Leben k\u00f6stliche knusperige Cervelats gemacht ! Seid ihr alle “glustig” geworden? Hier das Resultat der 2-Minuten Herrlichkeiten:<\/p>\n

\"15_cervelat\"<\/a><\/p>\n

Es hat herrlich im ganzen Haus nach frischgebratenen Cervelats gerochen und zusammen mit einem Teller Spaghetti haben uns diese Dinger (mit etwas scharfem Senf garniert) ein einmaliges Abendessen ergeben.<\/p>\n

Man lerne:\u00a0<\/strong> Auf k\u00f6stliche Lagerfeuer-Romantik muss man auch bei -12 Grad (draussen) bei uns in Canada nicht verzichten. Unser canadischer Ofen hat’s mit ca. 300 Grad abgestrahlter Hitze m\u00f6glich gemacht – war vermutlich beim Design noch nicht so angedacht, hat aber bestens funktioniert\u00a0 \ud83d\ude09<\/p>\n

En Guete!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die kalte Luft l\u00e4sst zusammen mit dem Nebel an den \u00c4sten wundersch\u00f6ne Schneekristalle wachsen. Teilweise sehen die B\u00e4ume dann wie verzuckert aus, mit tausenden von feinen Eiskristallen \u00fcbers\u00e4t. Ein wunderbares Bild in der kanadischen Winterlandschaft. Durch eine Nachbarin sind wir zu echten Schweizer Cervelats gelangt, einer beliebten Wurstspezialit\u00e4t, die vor allem herrlich schmeckt, wenn man diese Dinger \u00fcber dem offenen Feuer braun grillieren kann (beim Wandern und Campieren eine K\u00f6stlichkeit Abends am Lagerfeuer). Doch diesmal hat uns das Lagerfeuer gefehlt – doch halt: Wir feuern ja unseren Holzofen den ganzen Tag mit Holz! Also genau die richtige Grundlage f\u00fcr grillierte Cervelats. Nur ist ein offenes Feuer im Innern eines Hauses eine eher “rauchige” Sache. So haben wir dann gewartet, bis der Ofen nur noch voller gl\u00fchender Holzkohlen war, haben die Cervelats auf einen langen Holzstab gesteckt (mind. 80 cm !!) und haben bei offener Ofent\u00fcr begonnen, unsere K\u00f6stlichkeiten zu braten. Nach 120 Sekunden (gerade bevor der Holzspiess Feuer gefangen hat) war die Wurst fertig gebraten. So schnell hatte ich noch nie im Leben k\u00f6stliche knusperige Cervelats gemacht ! Seid ihr alle “glustig” geworden? Hier das Resultat der 2-Minuten Herrlichkeiten: Es hat herrlich im ganzen Haus nach frischgebratenen Cervelats gerochen und zusammen mit einem Teller Spaghetti haben uns diese Dinger (mit etwas scharfem Senf garniert) ein einmaliges Abendessen ergeben. Man lerne:\u00a0 Auf k\u00f6stliche Lagerfeuer-Romantik muss man auch bei -12 Grad (draussen) bei uns in Canada nicht verzichten. Unser canadischer Ofen hat’s mit ca. 300 Grad abgestrahlter Hitze m\u00f6glich gemacht – war vermutlich beim Design noch nicht so angedacht, hat aber bestens funktioniert\u00a0 \ud83d\ude09 En Guete!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,5,7],"tags":[25,31,24,30],"class_list":["post-760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-canada-adventures","category-lifecanada","tag-adventures","tag-life","tag-natur-nature","tag-seasons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=760"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":768,"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760\/revisions\/768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legolas.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}